뭉티기는 소의 어디부분을 말하는 건가요?

안녕하세요? 소고기 육회나 육사시미, 생고기 이렇게 들어 봤는데 뭉티기라는 단어는 생소하더라구요~ 근데 뭉티기는 소의 어디부분을 말하는 건가요?