라면의 면이 꼬불꼬불한 이유는 무엇인가요?

Question

일본의 라멘은 일반적으로 면이 일자모양입니다. 그런데 한국에서 파는 라면은 보통 꼬불꼬불한 모양을 가지고 있는데 그 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

한국의 인스턴트라면은 기름에 튀겨 만드는 유탕면이기 때문입니다.

라면의 면이 일자였다면 기름에 튀길때 서로 엉겨붙을 것입니다.

면이 꼬불꼬불해야 기름이 사이사이로 들어가 잘 튀겨주게 됩니다.