곱창이나 막창등 내장은 어떻게 세척하나요?

사람들은 곱창이나 막창 대창등 내장요리를 많이 먹는대요.

근데 곱창이나 막창은 동물의 내장이라서 비위생적인데

어떻게 세척을 하는건가요?