주방후드 안에 기름때는 무엇으로 어떻게 제거해야하나요?

주방후드 안에 보면 돌아가는 팬이 있잖아요. 요리하다 생긴 유증기로 기름때가 심하게 끼어서 팬이 잘 안돌아가는데 이 기름때는 무엇으로 어떻게 제거해야하나요?