당근은 비타민C가 들어있는 야채와 같이 먹지말아야 하는건가요?

Question

당근의 성분이 비타민C를 파괴한다고 하는데요. 당근을 제외하고도 대부분의 야채가 비타민C를 함유하고 있는것이 많은데, 그렇다면 당근은 다른 야채와는 가능하면 분리해서 섭취하는것이 좋은것인지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당근이 비타민을 흡수하는것을 못하게 하지만 같이 드시지 않고 조금 시간차를 두고 드시면

괜찮습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

과량을 섭취하지않으면 큰 문제가없으니 그렇게 신경쓰지않으셔도 됩니다 건강한 식단을 섭취하세요