안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
부채질을 할 때 시원함을 느끼는 것은 주변 기온이 낮아져서가 아니라, 피부 표면을 둘러싼 열 경계층을 제거하고 증발 냉각을 촉진하여 체열 방출 속도를 극대화하기 때문입니다.
우리 몸은 가만히 있어도 체온에 의해 피부 바로 위에 얇은 열 경계층이라는 미세한 따뜻한 공기막을 형성합니다. 부채질을 하면 이 공기막이 물리적으로 파괴되어 날아가고, 상대적으로 차가운 주변 공기가 피부에 직접 닿게 됩니다. 또한, 눈에 띄게 땀을 흘리지 않을 때도 피부는 지속적으로 미량의 수분을 배출합니다. 피부 근처의 공기는 땀이 증발하면서 수증기로 포화되어 가는데, 습도가 높아지면 더 이상 땀이 증발하지 못합니다. 부채질로 습한 공기를 밀어내고 건조한 공기를 공급하면 땀의 증발 반응이 지속됩니다. 수증기로 변할 때 주변에서 빼앗아가는 기화열이 매우 크기 때문에, 땀 증발할 때마다 피부 표면의 열에너지를 대량으로 빼앗아 가며 온도를 떨어뜨립니다.