우유의 유효기간이 지나도 먹어도 되는지는 몇 가지 요인에 따라 달라집니다. 우유의 유효기간은 보통 제조일로부터 약 1주일에서 10일이며 유효기간이 지나면 안전성은 보장되지 않습니다. 우유를 항상 냉장 보관하고, 문이 아닌 냉장고 안쪽 깊숙한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고 문은 온도가 변하기 쉽기 때문입니다.
유효기간이 1주일 정도 지난 우유는 일반적으로 먹지 않는 것이 좋으며 유효기간이 지나면 유해한 박테리아가 증식할 수 있어 식중독 등의 위험이 있습니다.