마늘쫑을 맛있게 볶아 먹는 방법있을까요?

Question

마늘쫑이 요즘 많이 나오고 있는데 멸치나 건새우또는 새우살을 넣어 볶아 먹는데 다들 어떻게 드시는지 궁금합니다. 고추장에 하는건 딱히 좋아하지 않아요.

Answer 1

방금 와이프에게 물어보니 소금물에 살짝 데쳐서 아린 맛을 제거 해야한다고 하네요

그리고 진간장, 올리고당, 맛술, 설탕, 물 그리고 나서 한번에 다 넣어서

조금 졸이고 다음에 마늘쫑을 넣어서 2분 정도 저어주면 맛있게 된다고 합니다

너무 오래 볶지 말래요

Answer 2

저는 들기름에 살짝 볶다가 새우넣고 간장이랑 올리고당 넣고 빠짝 졸인다음 깨 솔솔 뿌려서 만들어본적이 있어요!

엄마가 맛있으시다고 잘 드셨었던 기억이 있어요.

맛있게 만들어 드세요^^