쭈꾸미 볶음 맛있게 하는 방법 좀 알려 주세요

Question

쭈꾸미 볶음을 매번 식당에서 주문을 해서 먹는데 시장을 보다 보니 양도 많고 가격도 저렴해서 샀습니다. 집에서 맛있게 쭈꾸미 볶음을 하는 방법 좀 알려 주세요.

Answer 1

쭈꾸미는 먼저 밀가구로 가볍게 씻어 물기를 빼고 센 불에서 빠르게 볶는게 핵심입니다. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념을 만들고 채소를 먼저 볶은 뒤 쭈꾸미를 넣어 짧게 익히세요. 오래 볶으면 질겨집니다.

Answer 2

오징어 볶음 하듯이 하면 맛잇어요

• 고추장 고추가루 올리고당 간장 마늘

을 넣고 양념장을 만들어 팬에 양념을 살짝 뽁다가 쭈꾸미를 넣고 휘리릭~~