안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
가정용 식품건조기로는 시중에 판매되는 닭가슴살 트릿과 같은 결과물을 만들기가 조금 어렵습니다. 시판되는 고양이용 트릿은 영하 40도 이하에서 수분을 얼리고 진공 상태에서 기체로 승화시키는 동결건조 방식을 사용합니다. 이런 방식은 영양소 파괴가 거의 없고 텍스쳐가 스펀지처럼 가벼우며 손으로 쉽게 바스러져서 고양이들이 먹기 편하고 물에 잘 풀리는 특징이 있답니다.
반면에 가정용 식품건조기는 50~70도의 뜨거운 바람으로 수분을 증발시키는 열풍건조 방식이랍니다. 식품건조기를 사용해서 닭가슴살을 말리면 시판 트릿처럼 파삭파삭한 식감은 아니고, 약간 질기고 단단한 닭가슴살 육포(져키) 형태가 된답니다. 턱관절이 약하거나 치아가 좋지 않은 묘에게는 씹기가 어려울 수 있으며, 열로 인해서 일부 비타민같이 영양소 소실이 발생할 수 있겠습니다.
식품건조기로 직접 간식을 만드신다면 시판 트릿의 바삭한 식감보다는 쫄깃한 육포 간식을 만든다는 생각으로 진행해주시면 좋겠습니다.
고양이가 질긴 식감도 잘 먹는다면 방부제 없는 건강한 수제 간식이 될 수 있겠으나, 기존 동결건조의 부드러운 식감과 물에 잘 풀리는 성질을 희망하신다면 시판 제품을 구매하시는 것이 좋겠습니다.
집에서 건조기를 돌리실 때에는 고양이들이 먹기 좋게 얇고 작게 썰어서 말려서 급여하시는 것을 권장드립니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^