바스크 치즈케이크 만들때 물이생기는 이유

Question

바스크치즈케이크를 레시피를 보고 만드는데 왜 만들고나면 흐물하고 물이 생길까요....?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

크림치즈에 문제가 잇을까요?

Answer 1

안녕하세요. 매너있는발구지121입니다.

굽기 온도나 시간은 적절하였을까요??

케이크에 물이 생기고 흐물흐물한 경우는 굽기 공정에서 잘못되었을 가능성도 있습니다.

충분한 예열이 되었는지 익힘 정도는 어떤지 확인해보세요.