김치를 보관할때 곰팡이가 안 생기게 보관하는 방법이 있나요?

Question

안녕하세요. 김치를 많이 담가서 오래 보관해두고 먹는 스타일인데 이게 좀 오래 되면 김치물에 담가져있는 부분은 괜찮은데 담기지 않은 부분에는 곰팡이 같이 하얀게 생기더라구요. 이렇게 곰팡이가 생기지 않게 보과하는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

김치를 보관할때 곰팡이가 안생기게 하려면

김치냉장고에서 알맞은 온도를 설정해주셔야 합니다.

보통 -1 도 내외로 보관을 하면 숙성도 되고 맛있습니다.

즐거운 하루되세요.

좋은 질문감사합니다.