마시다 남은 와인의 온전한 보관 방법이 궁금해요.

Question

선물로 받은 와인이 있는데 마시다 남게 되면 단순 코르크 마개만 덮어 놓으면 되는지 아님 더 좋은 방법(장기간 보관) 방법이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

마시다 남은 와인은 온전하게 보관할 수 없습니다. 화학적인 원리로 불가능합니다. 대체로 수명을 연장하는 방법으로 질소를 넣어서 보관하는 방법이 있습니다. 비용은 병당 10만 원이 넘어갈 정도의 고가입니다. 그래서 비싼 와인이 아니면 3일 이내에 무조건 마셔야 합니다.