생활
파를 구어서 먹으면 맛있다고 하는데 어떻게
유튜브에서 보긴 했는데 대파를 그대로 불에 구어서 벗겨서먹는 모습을 보았는데 먹방 유튜버들이 말하는것 처럼 맛있는지 궁금합니다.
5개의 답변이 있어요!
직화로 가스레인지 등으로 구워서 드세요 직화로 구우면 겉부분은 타는데 그건 벗겨내시면 됩니다 가스레인지나 직화도구가 없으시면 후라이팬에 적당히 썰어서 기름 약간 두르시고 구우시면 맛있습니다
저는 삼겹살 구울 때나 소고기 구어먹을 때 조금 연한 대파를 적당히 썰어서 고기와 같이 구어서 먹습니다. 익히면 부드럽고 달고 매운맛도 사라지고 고기의 콜레스테롤을 흡착해서 밖으로 배출하는 효과가 있다고 합니다. 고기요리에 파는 잘 어울리는 식재료인 거 같습니다.
파를 구워서 먹으면 파에서 단맛이 올라오면서 매운맛은 조금 사라지게 됩니다.
그리고 식감도 아삭한 느낌에서 부드럽게 씹히는 느낌이 들고
파를 구운 상태에서 살짝 탄 향이 올라오게 되어 감칠맛도 느껴지게 됩니다.
파를 구워서 먹는 건 정말 맛있어요!! 겉은 살짝 타서 고소한 맛이 나고 속은 부드러워서 좋아요~~ㅎㅎ
맛은 개인 차가 있지만 많은 사람들이 좋아하는 편이에요 ㅎㄷㄷ