토마토가 방울토마토보다 많이 좋은가요?!

Question

큰 토마토

방울토마토

둘중에 먹으라면 방울토마토를 먹어요 전

영양가가 큰 토마토가 더 높으니까 큰거 먹으라고들 하시는데... 뭐 영영가 높아봤자 얼마나 높을까 싶은데...;;

Answer 1

영양 성분을 정밀하게 분석해 보면 오히려 일반 토마토보다 방울토마토의 영양가 밀도가 전반적으로 더 높게 나타나는 것이 사실입니다. 토마토의 핵심 항산화 물질인 리코펜은 주로 붉은색을 띠는 껍질 부위에 집중되어 있는데, 방울토마토는 전체 부피 대비 껍질이 차지하는 비율이 훨씬 큽니다. 따라서 같은 무게를 섭취한다고 가정했을 때, 방울토마토를 먹는 것이 리코펜을 비롯한 비타민 a, 비타민 c, 칼륨 등의 영양소를 더 많이 흡수할 수 있는 방법입니다. 일반 큰 토마토는 수분 함량이 95% 내외로 매우 높아 포만감을 주는 데 유리하지만, 방울토마토는 수분이 상대적으로 적고 과육과 영양 성분이 압축되어 있습니다.

Answer 2

결론부터 말씀을 드리면,

큰 토마토가 조금 더 유리한 성분인 라이코펜 등이 있는 건 맞습니다.

하지만, 그게 유의미할 정도로 큰 차이는 아니에요.

토마토는 수분이 많고 가공, 조리했을 때 영양 흡수가 더 좋습니다.

방울 토마토는 당도와 간편함으로 먹기 편해서 오히려 꾸준히 먹기에 좋아요.

참고해 주시기 바랍니다.

Answer 3

저도 방울토마토가 더 손이 가더라고요 ㅋㅋ 큰 토마토가 영양이 조금 더 많을 수는 있지만 엄청난 차이가 나는 건 아니라서 결국 꾸준히 먹는 게 더 중요한 것 같아요! 방울토마토 좋아하시면 그걸 맛있게 드시는 게 최고 아닐까요!