확실히 맛이 다르답니다..
박달대게가 일반대게보다 살이좀더 쫄깃하고 단맛이 강한편이에요
크기가 일반대게보다 작은데도 가격이 비싼건 그만큼 맛있어서겠죠..?
박달대게는 살이 더 촘촘하고 단단해서 식감이 아주 특별한데
게살을 먹을때 탱글탱글한 느낌이 더 강하죠
일반 대게도 맛있지만 박달대게는 감칠맛이 더 풍부하구요
게장을 담글때도 박달대게로 하면 감칠맛이 더 진하게 배서 정말 맛있게 드실수 있어요
수율도 박달대게가 더 좋은편인데 크기는 작아도
살이 더 꽉차있어서 실제로 먹을수 있는 양이 많답니다
저도 처음엔 가격때문에 망설였는데 한번 먹어보니까
확실히 값어치를 하더라구요
그래서 특별한 날이나 소중한 분 대접할때는 박달대게로 준비하시는걸 추천드려요,,ㅎㅎ