잡곡도 적당량만 섭취해야하는걸까요 ?

Question

안녕하세요. 흔히들 잡곡밥이 건강에 되게 좋다고 말하고, 그렇게 알려져 있기도 한데요

그렇담 평소에 잡곡밥만 먹는 것도 좋은 식습관인지요 ?

아니면 잡곡밥만 계속 식탁에 올리게 되면 또 다른 문제가 생기나요 ?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

잡곡밥의 효능

소화 및 장 건강 개선: 잡곡에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 변비 예방에도 효과적입니다.

혈당 조절: 잡곡은 백미보다 혈당 지수가 낮아 혈당을 천천히 올립니다. 따라서 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 좋습니다.

심혈관 건강 증진: 잡곡에는 불포화지방산과 항산화 물질이 들어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

다이어트와 체중 관리: 잡곡밥은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 예방하고, 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움이 됩니다. 또한, 대사율을 높여 체중 감소를 돕습니다.

면역력 강화: 잡곡에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 질병 예방에 도움이 됩니다.

항산화 효과: 잡곡에는 항산화 물질이 많아 세포 손상을 막고 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 특히, 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

잡곡밥은 건강에 좋지만

다양한 식품군을 포함한 균형잡힌 식사가 중요해요

잡곡밥만 먹는건 추천 드리지 않아요

채소와 고기도 들어가야 할것 같아요

Answer 3

잡곡밥은 영양소가 풍부하고 혈당 조절에 유리하며 포만감을 오래 유지하는데 도움을 줄 수 있으나, 단독으로만 섭취하게 될 경우에는 영양 불균형과 소화 문제를 일으킬 수 있으므로, 채소, 과일, 단백질, 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다 .