달걀 말이 얇게 잘 마는 비법이 있을까요?

Question

달걀말이 잘 안되어서요. 혹시 비법이 있을까요?

전기렌지 온도는 몇 도 정도가 좋을까요? 그리고 달걀 몇 개호 말 때 보기가 좋고 식김도 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 욜로리입니다.

달걀말이 얇게 하려면 계란물을 조금씩 얇게 여러번에 나눠서 말아야해요 유명한 김치찌개집 계란말이 만드는 걸 본 적 있는데 물을 조금 섞어서 넓은 철판에 얇게 촥 뿌려서 하더라구요 보통 3~4번 돌려서 하는 게 일반적인 달걀말이라면 10겹 이상은 해야 얇은 식감을 느낄 수 있을 꺼 같아요