달걀 삶을 때 껍질이 잘 까지게 하는 비결이 있나요??

Question

달걀을ㄹ 삶으면 껍질이 붙어 잘 안 벗겨질 때가 많은데요.

삶은 달걀 껍질을 스트레스 없이 깔끔하게 벗기기 위한 방법이 있을까요???

Answer 1

안녕하세요

달걀 삶을 때 물에 식초나 소금 넣고 삶으세요. 껍질 잘 까지게 도와 줍니다.

그리고 다 삶고 나서는 바로 찬 물에 헹궈주어야 쉽게 까져요.

Answer 2

달걀을 삶을 때 껍질이 잘 까지게 하는 방법이라고 하셨는데 저는 달걀을 삶아 줄 때 무조건 식초를 한 숟가락 정도 넣어 줍니다 식초를 넣어 주면 달걀 껍질이 확실히 부드럽게까지는 거를 느낄 수가 있는데요 넣어 준 거랑 넣어 주지 않은 거랑 차이는 많이납니다

Answer 3

삶은 달걀 껍질이 잘 벗겨지게 하려면 찬물에 담긴 달걀을 끟이기 시작하고 식초나 소금 한 스푼 넣어서 흰자 응고를 도와 껍질과 분리가 쉽게 해주세요. 삶은 뒤 바로 찬물에 담그고 삼기 전 미리 상온에 꺼내두어서 온도차를 줄여 껍질 깨짐을 방지하고 익은 뒤 살짝 흔들어 틈을 만들어주세요. 특히 찬물에 담그는 과정이 핵심입니다.