고구마를 먹다가 순간 한약?맛같은 쓴맛이 나는 경우가 있던데 왜 그런가요?

Question

고구마를 먹다가 순간 한약?맛같은 쓴맛이 나는 경우가 있던데 왜 그런가요?

대부분 단맛이 나긴한데 갑자기 쓴맛같은게 느껴지는 경우도 있던데요. 이건 고구마가 상한건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

고구마가 상한것을 그냥 먹으면 이상한 쓴맛이 나곤합니다.

보통 끝부분이 상하는 경우가 많습니다