고추 장아찌 만들어 보신분??
고추 장아찌를 만들려고 하는데 양념을 어떻게 해야 맛이 있을까요?
간장을 끓이라고 하는분도 있고 그냥 하는분도 있는데 어떤게 맛있나요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 달리는 야생마 117입니다.
냄비에 간장과 식초와 물 그리고 설탕을
1:1:1:0.7(설탕은 개인차이 있음) 넣어서
끓인후 고추를 넣은 용기에 부어주고 3~4일
삭혀주면 맛나게 먹을수 있어요. 좀더 두었다
먹으면 더 깊은 맛이 나요~
저는 절임물을 생으로 하는것보다 끓이면 맛이
더 좋더라구요.