계란 삶을때 끓는 물에 넣으면 터지던데요?

Question

계란을 삶는데 물을 끓이고 끓는 물에 계란을 퐁당 퐁당 넣으면 계란이 터지는게 몇개씩

있는데 계란 삶을때 안터지게 어떤식으로 계란을 넣나요? 끓는물에 넣는게 아닌 계란을 넣고 물을 넣고 찬물부터 삶는다고 가정하면 7개 기준 반숙 몇 분 정도 삶으면 적당한가요?

반숙으로 계란 삶는 꿀팁 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

계란 삶을때는처음부터 찬물에 계란을 넣고 쌂으면됩니다~10분정도 삶아서 찬물에 2~3분 담가다가 껍질을 벗기면 잘 까질거예요~

Answer 2

계란 7개 기준 반숙으로 삶으면 7분정도 삶는 것이 적당합니다.

그리고 계란을 삶을 때 안터지게 삶으려면 불을 중불로 끓이면 깨질 확률이 낮아집니다.

Answer 3

계란은 시작부터 물과함께 넣으시고 불을 점화함과동시에 11분 타이머하신다음 11분경과시 찬물에 바로 식히면 반숙입니다. .

Answer 4

안녕하세요~석산화입니다~

계란이 삶는 도중 터지는 이유는 주로 계란과 물의 온도 차 때문입니다. 냉장고에서 꺼낸 차가운 계란을 끓는 물에 바로 넣으면 계란 내부 압력이 급격히 올라가면서 껍질이 깨지거나 터질 확률이 높아집니다. 냄비에 계란을 넣고 계란이 잠길 만큼 찬물을 부은 뒤 불을 올려 끓이기 시작하세요. 이렇게 하면 계란과 물의 온도가 서서히 같이 올라가 터질 위험이 줄어듭니다. 계란을 냄비에 넣고 찬물부터 시작해 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 6~7분 정도 더 삶으면 촉촉한 반숙이 됩니다.

Answer 5

계란을 삶을때는 끓는점을 낮추기 위해 굵은소금을 반스푼 정도 물에 타주시고요 계란을 살포시 넣어주고 불을올려 10분정도 삶아주시면 딱 먹기 좋게 익습니다.

반숙의 경우는 8분정도 삶아주시면 되니 참고하시면 되겠습니다.