유사한 두께의 고기덩이라해도
같은 불로 구웠을 때
소고기가 돼지고기보다 더 빨리 익는 것 같습니다
돼지고기는 구워서 익힐 때 그 시간이 더 걸리고
소고기는 돼지고기에 비해 더 짧은 시간에 익혀지는 이유는 무엇 때문인가요?
어떤 차이로 익혀지는 속도가 다르게 나타나는 건가요?