건강관리
백설탕과 비정제설탕의 당지수가차이 많이 날까요?
이제 6월 되면 매실 담그는 철인데
작년까지는 정제된 백설탕을 사용했는데
올해부터는 비정제설탕을 사용해 보려고 합니다.
그리고 건강에도 더 좋은지요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
비정제 설탕은 일반적으로 백설탕보다는 더 낮은 당지수를 가지고 있을 수 있으나 여전히 설탕의 주요 구성 요소는 당이므로, 비정제 설탕을 소비할 때에도 당의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다