우유를 마시면 안되는 체질도 있나요? 왜 그런건가요?
우유를 마시면 안되는 체질도 있나요? 왜 그런건가요?
우유를 마시면 안되는 체질이란 무엇인가요?
그런 체질이 우유를 마시게 되면 어떻게 되는건가요?
우유를 마시면 안 되는 대표적인 체질은 '유당불내증'을 가진 경우입니다. 이는 우유에 함유된 '유당'이라는 탄수화물을 소화시키는 효소인 '락타아제'의 활성도가 낮거나 부족해서 생기는 현상입니다. 락타아제가 부족하면 소장에서 유당을 분해하지 못하고 대장으로 내려가는데, 대장 내 세균들이 유당을 발효시키면서 가스를 만들고 삼투압 작용으로 수분을 끌어들여 복부 팽만감, 방귀, 설사, 복통 등의 증상을 유발합니다. 이는 소화 불량 반응이며 알레르기 반은(면역 체계 반응)인 우유 알레르기와는 구별되어야 합니다. DASH 식단과 같이 칼슘 섭취가 중요하지만, 유당불내증이 있다면 락토프리 우유나 요거트, 치즈 등의 유제품, 또는 식물성 우유로 대체할 수 잇습니다.
1명 평가질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
실제로 우유에 안맞는 체질과 유전자는 존재합니다.
대표적인 경우가 "유당불내증"입니다.
유당은 우유 속에 당분(젖당, lactose)이며 장에서 이를 분해하는 효소인 락테이즈(lactase)가 부족하게 되면 몸은 제대로 소화하지 못하게 됩니다. 이럴때 우유를 마시게 되면 복부팽만감, 방귀 증가, 설사, 복통이 생기게 됩니다. 특히나 아시아인에게 흔하니 한국 성인 약70~80% 정도는 크면서 어느정도 락테이즈 활성은 줄어들게 되죠.
다른 경우에는 "우유 단백질 알러지"입니다.
유당불내증과 달리 면역계는 우유 속 단백질(카제인, 베타락토글로불린이 있습니다)을 이물질로 인식하다 보니 속에서 과민 반응을 일으키게 됩니다.
증상은
(1) 두드러기
(2) 호흡곤란
(3) 구토
(4) 피부 발진
으로 심할 때는 아나필락시스(전신 알러지 반응)로 이어지기도 합니다.
유당불내증은 소화 효소 문제이며 우유 단백질 알러지는 면역계의 문제라는 점이 다르답니다. 이런 체질이라면 보통 우유대신 락토프리 우유(유당을 제거한 제품입니다)나 아몬드밀크, 두유, 오트밀크처럼 대체 식품은 많습니다. 그래서 억지로 드시기 보다는 소화력, 체질에 맞춰서 조정하시는 것이 현명하겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다.
좋은 하루 되세요 ^ ^ 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
우유를 섭취했을때 우유에 함유되어있는 유당 성분을
소화시키지 못하는 분들도 있어 이런 분들은 과도하게 섭취하지 않거나
유당을 제거한 락토프리 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.