외국의 김치는 한국의 김치와 어떤 점에서 다른가요?

Question

외국에서도 김치를 만들어 먹는다고 합니다. 외국은 아무래도 우리나라랑 입맛이 달라서 김치를 만들더라도 다르게 만들어 먹을꺼 같은데, 한국의 김치와 가장 큰 차이점은 어떤게 있을지 궁금합니다. 들어가는 재료도 그렇고요.

Answer 1

김치 만드는 방식은 비슷하지만,

들어가는 재료의 차이가 큽니다. 한국 방식은 매워서 고추가루를 많이 못넣고 다른 양념을 좀 더 가미하는 편이에요

Answer 2

외국의 김치는 주로 현지 재료와 식문화에 맞춰 만들어져서 맛과 조리법이 한국의 전통 김치와는 조금 다를 수 있습니다. 재료, 맛과 조리법, 발효 방법, 그리고 다양성이 그 차이를 이끌어내는 중요한 요소입니다.