닭고기 요리를할때 요리전에 닭고기를 물로 씻어야 하나요?

Question

여름철에는 무더위로 인해서 지치는 경우가 많아서

복날인 초복이나 중복,말복날에 닭고기를 먹게되는데,

삼계탕을 먹으려면 복날에는 대기해야하는 시간이 길어서

집에서 요리를 하려는데, 닭고기는 요리전에 물로 씻는게

좋다는데 맞는 이야기인가요?

Answer 1

안녕하세요

닭고기 요리 하기 전 물로 씻는 게 좋다고 생각 합니다. 물론 바로 삶거나 튀겨서 세균등 문제는 없겠지만 혹시나 유통과정에 이물질 등 표면에 묻을 수 있어 한번 씻는 게 좋다고 생각 합니다.

Answer 2

보통음식을 할때는 물로 한번 세척을 해주는게 좋습니다.

닭고기또한 마찬가지인데요 세척까지해서 포장은되엇다고하나

혹시모르니 세척해주는게 좋습니다.