된장찌개를끓일떄는 멸치육수를 해야하나여?

제가요리는 진짜 못하는수준인데요 된장찌개를 끓일떄는 멸치육수를 반드시해야하는건가여? 멸치육수를 안하면 맛이없는건가여?