식혜만드는 엿기름은 무엇으로 만들었나요?

Question

부모님께서 식혜를 집에서 만들서주실때

엿기름이라는걸 사용하시는걸보고 신기해했었는데요.

엿기름은 무엇으로만든 재료인가요?

Answer 1

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

엿기름은 보리 씨를 발아시켜 만든 식품으로 맥아라고도 하며

식혜의 핵심 재료입니다 ~