수오디오라는 음식은 왜 만들어진건가요??

Question

얼마전에 중국에서는 돌을 요리해서 먹는다고 해서 찾아 보니깐 수오디오라고 하는데,,,돌을 요리해서 먹는게 아니라 그냥 양념해서 곁만 먹는거던데,,,그럼 수오디오라는 음식은 왜 만들어진건가요??

Answer 1

수오디오는 우리말로 '핥고 버린다'라는 뜻의 돌멩이 볶음 요리 입니다. 수백년의 역사를 지닌 전토 중국 요리로 후베이 지방에서 처음 시작된 것으로 알려집니다. 과거 물건을 나르다가 강에 묶인 뱃사공들이 급한 허기를 달래기 위해 자갈을 모아 요리한 것이 유래입니다.

정성껏 볶은 돌멩이를 입어 넣어 양념만 빨아서 먹은 뒤 다시 뱉어야 합니다.

Answer 2

✅️ 수오디우는 중국 후베이성(성도 : 우한)의 전통 음식인데, 밥을 해먹기 어렵던 뱃사공들이 식사를 대체하고자 만든 것이 되며 자갈, 돌에 양념을 해서 그 양념만을 먹는다는 특징을 지닌다고 할 수 있습니다.