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탈퇴한 사용자

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오이지를 오로지 소금으로만 담글때 꿀팁 알려주세요

오이지담글때 요즘은 뭘 많이 첨가시키던데

옛날 전통식 오이지는 오로지 소금만 넣었고 그게 더 맛있고 신선하던데요.그래서 오로지 소금만 넣고 담궈보려는데 이때 꿀팁 좀 알려주세요

    1개의 답변이 있어요!

    • 포근한날쥐24

      포근한날쥐24

      안녕하세요. 포근한날쥐24입니다.


      리터당 천일염 1컵을 넣어 팔팔 끓이시고, 끓은 상태에서 오이에 부어주세요

      소주도 1컵넣응 좋고 오이가 뜨지않게 냄비로 눌러담궈주세요(생수병에 물담아눌러도됨)

      1주일 상온 보관후, 소금물 한번끓이고 식혀 다시 붓고 냉장보관하믄 끄읏