소고기섭취하는거랑 소고기국섭취는 비슷한건가요?

Question

소고기를 직접 섭취하지 않아도 소고기뭇국과 같은 소고기기름이 들어간 소고기음식을 먹으면 직접 섭취하는것과 영향이 비슷한가요?

Answer 1

안녕하세요.

소고기와 소고기국은 영양소의 함량이 차이가 있을 수 있습니다. 기본적으로는 비슷한 영양소를 함유하고 있으며, 소고기국을 섭취하면 소고기를 직접 섭취하는 것과 유사한 효과를 얻을 수 있습니다.

소고기국에는 소고기의 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 특히, 소고기의 육즙과 지방이 국물에 녹아 들어가고 단백질, 철분, 비타민 B12, 셀레늄 등의 함량이 높습니다.

하지만, 소고기국은 소고기와 비교하여 단백질의 함량이 조금 낮을 수 있으며, 고기를 직접 섭취하는 것과 조금 차이가 날 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

소고기를 섭취 하는 것과 소고기 무국에 들어가는 소고기 양과는 다르기 때문에 소고기를 직접 드시는 것이 훨씬 더 영양적으로 좋습니다.