국거리 고기는 구워먹는 고기랑 다른가요??
안녕하세요
정육점에 가면 국거리고기 라고 해서 따로 파는데요
이 고기는 구워먹는 부위와 다른가요??
국거리는 어느부위 고기인가요??
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
국거리 고기는 주로 양지를 많이 사용을 하고 육향이 강해서
끓여도 고기맛이 계속 우려 나오는것이 특징입니다.
그리고 구워 먹는것은 기본적으로 지방이 고르게 퍼져 있어서
부드러운 식감이 좋습니다.
