인삼무침 소비기한 얼마나 될까요.? /살균

Question

언제무친지는 정확히 몰라요. 받아온거라서

보통 인삼무침 얼마나 먹어도 될까요?

아 그리고 여러 사람 젓가락 닿은거라 그런데

살균 할 방법 있을까요? 볶아도 되나요

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Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 언제 만들었는지 모르신다면 드시지 않는 것이 좋아요

집에서 무침을 만들었다면 주변에 환경에 따라서 12시간 만에도 상할 수 있답니다.

결국 어떻게 만들었는지에 따라서 유통기한이 정해지는거죠

정말 깨끗하게 만들면 7일 까지도 유통기한이 냉장에서 가기도 한답니다.