스테인리스 주방용품을 새로 구입시 키친타월에 식용유를 묻혀 닦아 주어야 하는 이유가 궁금합니다.

Question

스테인리스로 제작된 주방용품을

새로 구입했다면, 반드시 키친타월에 식용유를 묻혀 닦아 주어야 한다는데 그 이유가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

스테인리스 주방용품은 생산 공정에서 연마제라는 물질을 사용하여 표면을 매끄럽게 만듭니다. 연마제는 금속을 깎아내거나 광택을 내는 데 사용되는 물질로, 탄화규소가 주성분입니다. 탄화규소는 인체에 무해한 물질이지만, 흡입하면 호흡기 질환을 유발할 수 있습니다.

이런 이유 등으로, 스테인리스 주방용품을 처음 사용하기 전에 식용유로 연마제를 제거하는 것입니다. 식용유는 탄화규소와 친유성으로, 식용유를 묻힌 키친타월로 스테인리스 주방용품을 닦으면 연마제가 기름에 녹아 나오게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 덕망있는생쥐230입니다

식용유로 후라이팬 제작과정에서 중금속등의

성분을 닦아내주면서 기름막을 형성해 음식물이 눌어붙지 않고 녹이 슬지 않으면 코팅으로

오래 사용할수 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

스테인레스 냄비나 국자 같은 제품을 만들고 나면 여기에 붙은 미세먼지나 가루를 제거해주기위해서입니다.

Answer 4

안녕하세요.

여러가지 이유가 있겠지만, 그 중에 하나가 스테인레스 스틸은 부식에 강한 소재로 알레르기를 일으키지 않으며 식품과 상호작용할 때도 안전합니다. 그러나 스테인레스 스틸 표면에는 때묻고 찌꺼기가 묻을 수 있으며, 이것은 반응하거나 얼룩이 날 수 있는 부분입니다. 식용유를 사용하면 스테인레스 스틸 표면에 찌꺼기와 물질이 묻지 않도록 방지할 수 있습니다.