방부제 먹으면 추후에 어떤 문제가 생길 수 있나요?

Question

성별

남성

나이대

30대

지난주에 음식점에서 음식 먹다가

모래 씹히는 식감이 들어 견과류인가 하고 그냥 먹었고

이틀 후 다시 방문하여 먹는데 또 같은 식감이 들어

뱉어보니 딱 김에 있는 방부제 모양이더라고요

결과적으로 방부제가 맞았고,

5~10알 정도 먹은 것 같고 다행히 지금까지 별 이상은 없는데

추후에 문제될 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 강한솔 의사입니다.

결론부터 말씀드리면, 지금 드신 양(5~10알) 수준으로는 추후 건강 문제를 일으킬 가능성은 매우 낮습니다.

김에 들어 있는 방부제는 대부분 산화방지제(탈산소제) 형태로, 철가루·보조성분 등이 밀봉 팩 안에서 산소를 흡수하는 구조입니다. 제조 단계에서 원래 식용이 아니지만, 소량 섭취 시 급성 독성은 거의 없도록 기준이 설정돼 있습니다.

왜 문제가 거의 없나요?

탈산소제의 주성분(산화철·흡습소재 등)은 흡수되지 않고 대부분 배설됩니다.

인체에서 대량으로 들어가지 않는 이상 장기 독성, 발암성 보고 없음.

현재 특별한 증상이 없다면, 이미 위장관을 통과한 상태입니다.

예외적으로 주의할 상황

섭취 직후 복통·구토·심한 설사·발열이 있었다면 금속 알갱이로 인한 점막 자극을 의심할 수 있음

방부제를 지속적으로 반복 섭취하는 경우(일상적 노출 수준을 훨씬 초과)는 문제 여지가 있으나, 일회성 실수는 영향 없음

지금 필요한 조치

별도 해독제 필요 없음

1~2주간 소화기 증상(흑변, 지속적 복통)이 생기면 내과 방문

음식점에는 알려 재발 방지 조치 권고

현재 상태라면 추후 건강 문제는 사실상 없다고 보셔도 됩니다.