건강관리
돼지껍데기의 영양분 관련해서 궁금해요
돼지껍데기를 좋아해서 자주 먹는데 일반적으로 콜라겐만 많이 알려져있더라구요. 저는 단백질 위주 건강한 음식을 먹고싶은데 삼겹살만봐도 껍질쪽이 비계라고 알고있어요.
그래서 돼지껍데기도 주로 지방이라고 생각하는데 단백질보다 지방이 훨씬 많고 단백질 보충에는 부족할지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
돼지껍데기는 일반적으로 지방이 대부분이고 소량으로 콜라겐이 들어있습니다.
단백질보충으로는 적합하지 않으며, 단백질 보충을 위해서는 껍데기보다는 뒷다리살같은 부위를 추천합니다.
