레드와인과 화이트와인으로 갈리는 결정적인 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Question

포도주 즉 와인을 보게 되면 레드와인과 화이트와인으로 크게 갈리는데요 그렇다면 이렇게 레드와인과 화이트와인으로 결정적으로 갈리는 결정적인 이유가 무엇인지 궁금하네요

Answer 1

레드 와인과 화이트 와인의 가장 큰 차이는 포도 껍질을 함께 발효하는지 차이에 있습니다.

레드 와인은 껍질, 씨와 함께 발표하여 색과 탄닌을 얻지만,

화이트 와인은 껍질을 제거한 포도즙만 발효해서 맑고 산뜻한 맛이 납니다.