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오겹살과 삼겹살의 차이점은 뭔가요?
안녕하세요. 삼겹살집에 가보면 오겹살을 파는 경우도 있던데 우리가 먹는 오겹살과 삼겹살의 차이점은
무엇이 있나요? 오겹살이 비싸던데 말입니다.
8개의 답변이 있어요!
오겹살은 삼겹살에 비해 한 겹 더 있는 돼지 껍데기 부분이 포함된 부위입니다. 삼겹살은 지방과 살코기가 세 겹으로 이루어진 반면, 오겹살은 껍질까지 포함해 더욱 쫄깃한 식감을 제공합니다. 껍데기가 포함된 만큼 콜라겐이 풍부하며, 씹는 맛이 더 좋은 것이 특징입니다. 이 추가된 껍질 덕분에 오겹살이 삼겹살보다 조금 더 비싼 경우가 많습니다.
안녕하세요 차곡차곡입니다
삼겹살은 돼지의 배 부위에 위치한 살코기와 지방이 겹겹이 층을 이루고 있는 부위에요
오겹살은 삼겹살과 마찬가지로 돼지의 배 부위에 위치하지만 껍질까지 포함된 상태의 부위를 가리켜요
우리가 말하는 오겹살과 삼겹살의 가장 큰 차이점은 삼겹살에는 껍데기부분을 제거한 것,
오겹살에는 껍데기부분까지 포함한 것을 말합니다.
외형상으로 가장 큰 차이점이라고 할 수 있습니다.
오겹살과 삼겹살의 차이점을 개략적으로 말하면,
먼저 삼겹살은 돼지의 배 부위에서 살코기와 지방층이 세 겹으로 이뤄져 있으며,
오겹살은 삼겹살에 추가적인 비계층이 더해진 다섯 겹 구조로 되어 있어, 더욱 진한 풍미를 제공합니다.
각 부위는 지방과 살코기 비율, 식감, 맛 차이가 있어 각 개성을 가지고 있습니다.
비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 오겹살과 삼겹살의 차이점은 삼겹살에서 돼지 껍데기가 있는것이 오겹살입니다. 삼겹살이 원래는 사겹살인데 사짜가 좋지않다고해서 삼겹살로 불리게 된이유 이구요. 오겹살이 돼지껍때기가 붙어 있는것입니다.
안녕하세요 현자의길입니다.
삼겹살과 오겹살은 돼지의 복부 근육에 있는 살로 그부윅 같다는 특징이있습니다.
복부근육 원육 자체는 오겹살 거기서 껍질을 벗겨내면 삼겹살입니다.
감사합니다.