과일을 갈아마시는게 몸에 안 좋나요?

Question

과일을 갈아마시거나, 착즙주스를 마시게 되면 당을 갑자기 올린다고 하던데요.

실제로 몸에 그런 작용을 하나요? 어떻게 마시는게 좋을까요?

Answer 1

갈아서 마시면 섬유질이 줄어들고, 당분 흡수율이 높아져서 당이 급격히 올라간다. 일반적인 다이어트의 경우 과일을 줄이지만, 지방간과 내장지방이 있다면 특히 주의해야 한다.

[더오래]독과 약 두 얼굴 가진 과일, 어떻게 먹으면 좋을까? | 중앙일보 (joongang.co.kr)