봄이라 얼갈이 열무김치 담궈 먹을때가 되었네요. 맛있게 담궈 질때도 있지만 어떨땐 쓴맛이 날때가 있어요. 쓴맛 안나게 담구려면 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 온화한여치186입니다.
얼갈이 열무김치를 쓴맛 없이 담구는 방법은 다양하지만, 일반적으로는 소금에 절이는 과정에서 쓴맛이 제거됩니다. 또한, 김치를 담글 때 사용하는 재료와 양념의 양, 조리 시간 등도 중요합니다.
