홍게 맛간장은 어떤 요리에 사용하나요

Question

오늘 홍게 맛간장을 선물 받았습니다

홍게 맛간장은 어떤 요리에 어떤 용도로 사용해야 되는지요

어간장과 같은 용도로 사용 하면되는 되는건가요

Answer 1

홍게 간장 저도 사용하고 있습니다.

연근조림이나 장조림 등에 사용하기도 하고

나물 볶음할 때 감칠맛이 나서 일반 간장을

넣는 것보다 더 맛이 있더라구요.

고등어조림할 때 진간장 대신 넣었는데

훨씬 맛이 좋았던 거 같습니다.

Answer 2

홍게 맛간장은 어간장과 비슷한 용도로 사용하시면 됩니다.

주로 찌개, 조림,밥에 비벼먹거나, 나물요리등에 사용합니다.

저는 홍게를 엄청나게 좋아합니다. 홍게 맛간장은 그런점에서 더욱 매력이 넘치더라고요. 감사합니다.