연근의 효능과 영양성분은 어떤게 있을까요?

Question

안녕하세요? 아삭한 식감이 특징인 연근은 나물 및 전, 튀김, 볶음 등 다양한 요리에 활용되며, 말려서 차로도 마시기도 하잖아요~ 이런 연근의 효능과 영양성분은 어떤게 있을까요?

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안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

연근은 풍부한 식이섬유와 비타민 C, 칼륨이 함유되어 소화 개선, 면역력 강화, 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

항산화 성분인 폴리페놀이 포함되어 있어 염증 완화와 심혈관 건강에도 유익합니다.