건강관리
마를 건조하여 분말로 만들어서 먹으면 혹시 영양소 손실이 있나요?
생마가 당연히 좋긴한데 미끄러운 맛도 거부감이 있고
1년 내내 먹기에는 가격적인 부분도 있고
보관에도 한계가 있어서 마분말을 사서 우유나 두유에 타먹고 있어요.
혹시 영양적으로 어떤가요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요.
마를 건조하여 분말로 만들 때 영양소 손실이 발생할 수 있지만, 저온 건조와 짧은 건조 시간을 통해 손실을 최소화할 수 있습니다. 마분말은 간편하고 보관성이 높으며, 음료나 요거트 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.
영양을 유지하기 위해 저온 건조 방식으로 제조된 제품을 선택하고, 신선한 제품을 섭취하며, 다양한 식단에 활용하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 많은 여러 가지 위장에도 좋고
소화에도 도움을 주는 좋은 음식 중에 하나입니다. 분말로 만들어도 그 영양 손실이 크지 않기 때문에 분말로 드셔도 됩니다.