카이센동을 집에서 만들려면 신선한 해산물과 간단한 소스만 있으면 됩니다. 기본적인 레시피는 다음과 같습니다. 먼저, 밥을 지어 식초, 설탕, 소금을 섞어 초밥밥을 만듭니다. 해산물은 연어, 참치, 광어, 새우 등을 얇게 썰어 준비하고, 오이와 아보카도도 얇게 썰어 곁들입니다. 간장은 미림, 설탕, 참기름 등으로 만든 소스를 밥 위에 뿌리고, 김가루와 깨를 얹어 마무리합니다. 와사비와 생강을 추가하면 더 맛있습니다. 이렇게 준비한 재료를 그릇에 담고 소스를 더해 카이센동을 완성할 수 있습니다.