양고기는 어떻게 익혀먹어야 하나요?

Question

돼지고기는 잘익혀 먹어야하고, 소고기는 덜익혀먹어도 되잖아요.

근데 양고기 같은 경우는 어떤 식으로 익혀먹어야 하나요?

잘익혀먹어야 하는지 소처럼 덜익혀먹어도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

양고기는 소고기나 돼지 고기보다 잡내가 있어 잘 구운 다음처음에는 소금에 살짝 찍어 먹거나 간장.와사비.홀그레인.소금등의 취향 소스를 곁들여 찍어 드시는게 좋습니다.

또한 양고기는 조리 직후 뜨거운 상태에서 먹는 것이 가장 부드럽고 맛있게 느껴진다고 합니다.

양고기의 잡내를 없애는 방법으로는 후츠나 허브.로즈마리.레몬즙.와인등으로 마리네이드해 잡내를 잡아주신후 드시는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요

양고기의 경우는 돼지 고기 처럼 잘 익혀 먹는 것이 좋습니다 소고기처럼 덜 익혀 먹으면 잡내가 날 수 있어 가급적이면 잘 익혀 잡내를 제거해 주는 소스를 사용해 먹는 것이 좋습니다

Answer 3

안녕하세요 양고기도 익혀서 먹는 것이 좋습니다.

덜익혀드시다가 배탈이 나실 수 있으니 잘 익혀서 드시기를 권해드립니다. 즐거운 하루 되세요