생활
흑삼과 홍삼의 차이는 무엇인지요?
홍삼이나 흑삼 모두 3번이상 쪄서 말리는 것으로 되어있는데 홍삼과 흑삼의 실제 제조 방법의 차이는 무엇이며 효능은 어떠한지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
흑삼과 홍삼은 모두 인삼을 가공하여 만든 약재입니다. 흑삼은 인삼을 9번 쪄서 9번 말리는 과정을 거쳐 만들고, 홍삼은 인삼을 1번 쪄서 말리는 과정을 거쳐 만듭니다. 흑삼은 홍삼보다 사포닌 함량이 높고, 흡수율이 높습니다. 또한, 흑삼은 홍삼보다 항산화 효과가 뛰어납니다. 따라서, 흑삼은 홍삼보다 면역력 강화, 항암 효과, 피로 해소, 혈당 조절, 혈압 조절 등에 더 효과적인 것으로 알려져 있습니다.안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
인삼을 캐낸 상태는 "수삼"이라고 부르고 수삼을 찌고 바짝 말리면 "홍삼"이라고 부르고 있습니다. 찌고, 말리는 것을 반복하면 홍삼이 점점 검은색으로 변하게 됩니다.이래서 "흑삼"이라고 불립니다.
