닭강정은 닭의 무슨 살로 만드는 건가요?

Question

안녕하세요, 닭강정은 닭의 무슨 부위로 만드는 건지 궁금합니다. 무더운 여름철 더위 모두 조심하시고 오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^

Answer 1

닭강정을 만드는 살 부위는 만들기 나름이죠.

대부분의 업소에서 우리나라 사람들이 가장 선호하는 닭다리살을 쓰고는 있습니다. 물론 거의 수입산 닭을 사용하구요.

정확한 건 각 업소의 원산지 표기를 보셔야 합니다.

Answer 2

아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 일단 닭강정도 보통 닭가슴살이랑 닭다리살을 번갈아 가면서 조율해 가면서 사용하는 걸로 알고 있습니다 그렇기 때문에 닭강정 중에서도 크게 퍼석거리는게 그런 이유일 수도 있습니다

Answer 3

닭강정은 닭의 날개나 다리 부위를 이용해서 만드는 경우가 많다고 합니다. 그 이유로는 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이 있어서 어린이들에게 적합다고 하네요.

Answer 4

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 보통 우리나라 닭강정에 닭은 닭가슴살로 만들 가능성이 많이 있습니다 그리고 닭다리 살도 섞여 있는 걸로 보여지는데요 닭다리 살이나 닭 가슴살 이런 걸로 만든다고 보시면 됩니다 냉동 기준으로는 닭가슴살이 좀 더 괜찮다고 생각해요

Answer 5

안녕하세요. 닭강정은 닭의 어느 특정부위만으로 만든게 아닙니다. 그냥 치킨보다 조금 작게 토막내어 튀긴뒤에 양념에

버무려 나온 음식입니다. 예전과 달리 요즘은 순살을 주로 이용하더군요. ㅎ

Answer 6

닭강정에 사용되는 고기 부위는 주로 닭다리나 날개입니다.

이 때문에 닭강정을 먹을 때는 건조하고 질긴 살보다는 부드러운 살을 맛볼 수 있습니다.