냉동 생선으로 매운탕을 끓일 수 있나요?

Question

제가 집에 매운탕을 먹고 싶어서 냉동된 생선으로 매운탕을 끓이려고 하는데요 혹시 냉동 생선을 사용하면 비린내 같은게 많이 날까요?

Answer 1

안녕하세요. 철저한홍학238입니다.

후추 생강등을 꼭 첨가하셔야 비린내를

없애는 거구요 냉동상태에 끓이시지마시고

흐르는 물에 해동을하시고 약 세척하신후

조리하시기를 추천 드려요~