떡 유통기한이 어느 정도 되는지 궁금합니다.

Question

집에 보니 남아있던 떡이 조금 있는 것 같은데 떡의 유통기한이 어느정도인지 잘 모르겠어서 질문 드립니다. 떡 유통기한이 어느 정도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

보통 떡은(백설기, 절편, 인절미) 1~2일 정도 이고, 팥시루떡, 약식 등 수분이 많은 떡은 당일 다 드시는것이 좋고, 기름에 부친 떡(부꾸미,전통 호떡)은 최대 2일 정도 유통기한이라고 봅니다.냉동으로 보관하신다면 최대 2~3개월 보관가능합니다. 랩으로 감싸거나 지퍼백에 넣어 밀봉 후 냉동실에 보관하면 좋습니다. 자연 해동 후 전자레인지 30초~1분 정도 돌리거나, 찜기에 10분 정도 쪄주면 원래 식감과 비슷하게 됩니다.